Feier planen


 Hier können Sie in unserem
Haus eine individualisierte Feier planen.
Telefon: 0511 775182

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


Exclusives Buffet

 

Champagnercremesuppe mit Tiefseeshrimps

oder

Möhren-Ingwersuppe mit Paprikacroutons

 

Frische Blattsalate vom Markt mit zweierlei Dressings

Artischockensalat in Balsamico Marinade

Mini Mozzarella Spieße mit Kirschtomaten

mariniert mit hausgemachten Basilikumpesto

Shrimpscocktail

Gefüllte Champignons

Spieße von Parmaschinken und Melone

Tartar vom Räucherlachs mit Dill-Honigsauce

Fruti di mare Salat

Carpaccio vom Angus Rind mit Rucola,  

Kirschtomaten und Parmesanflocken

Ciabatta und Butter

 

Schweinefiletmedaillons in Burgundersauce

Hähnchenbrustfilet in Calvadossauce

Escalope vom Wildlachs in Rieslingsauce

Kroketten und gebackene Kartoffelecken

Thymianbohnen und Mandelbroccoli

 

Creme Brulee

Exclusive Käsevariationen mit Trauben

und hausgemachten Feigensenf

Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten der Saison

 

Pro Person € 59,- incl. aller Getränke

 

Die Pauschale gilt für 6 Stunden,  jede weitere Stunde € 3,-


Italienisches Buffet

 

Minestrone
oder
Mailänder Tomatencreme mit frischem Basilikum

 

Zucchinischeiben in pikanter Olivenmarinade
Gratinierte Auberginenscheiben auf Tomatenragout
Getrocknete marinierte Tomaten
Paprikafilets in einer Knoblauch-Oliven Marinade
Meditarraner Nudelsalat
mit frischem Gemüse und Parmesan
Vitello tonnato
Pikant mariierter Gamba Salat
Carpaccio vom Angus Rind mit Parmesanflocken
Rucola mit Kirschtomaten, gerösteten Mandeln,
Parmesan und zweierlei Dressings

 

Toskanischer Schweinebraten in Rotweinjus
oder
Scaloppini al vino bianco
Lachsfilet in Orangensauce
Kartoffelecken, Kräutergnocchis & Rosmarinbohnen
Penne „Arabiata“

 

Tiramisu
Panna Cotta mit Beerensauce
Mascarponecreme mit frischen Früchten

 

Pro Person € 53,50 incl. aller Getränke

 

Die Pauschale gilt für 6 Stunden,  jede weitere Stunde € 3,-


Buffet Venedig

 

Sellerie-Kartoffelsuppe

 

 Geräucherter Lachs an Blattsalaten mit Honig-Dill-Marinade

 Frutti di mare

 Vittelo tonnato

 Carpaccio mit Parmesanflocken

 Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem italienischen Schinken

 Mozzarella mit Tomaten in Basilikum-Olivenöl-Marinade

 Marinierte Zucchini- und Auberginenscheiben

an Tomatenragout mit Parmesan

 Artischocken in Balsamico-Marinade

 Rucolasalat mit Parmesan und gerösteten Mandeln

 

 Scaloppine al vino bianco

mit Broccoli und Rosmarinkartoffeln

Lachsfilet in Zitronenbutter auf Blattspinat

 

Tiramisù

 Käsevariation mit frischen Früchten

Ciabatta und Butter

 

Pro Person € 49,50 inclusive aller Getränke

 

Die Pauschale gilt für 6 Stunden,  jede weitere Stunde € 3,-


 

Rustikales Buffet

 

Kartoffel-Lauchcremesuppe
oder

Spinatcreme

 

Frische Blattsalate vom Markt mit Tomaten
Gurken und Paprika

dazu reichen wir zweierlei Dressings

Fruchtiger Möhren-Apfelsalat

Würziger Bauernschinken an Honigmelone

Matjesplatte mit roten Zwiebeln und Hausfrauensauce

Sülze mit Remouladensauce

Räucherlachsplatte mit Sahnemeerrettich

und Honig-Dill-Senfsauce

Mozzarella-Tomate mit hausgemachter Pestocreme

Mettwurstplatte

 

 
Altdeutscher Schweinebraten mit Portweinjus

Speckbohnen

Kartoffelgratin und Kroketten

Fischfilet auf cremigem Blattspinat

 

 
Vanillepudding unter der Schokoladenkruste

„nach Omas Rezept“ mit heissen Kirschen

Rustikale Käseplatte mit frischen Früchten

Brotkorb und Butter

 

 

 

Pro Person € 41,50 incl. aller Getränke

Die Pauschale gilt für 6 Stunden,  jede weitere Stunde 3,- Euro